El Kit cuenta con tres libros:

1. Unidades didácticas I. Una selección de las unidades didácticas creadas por el profesorado vasco y europeo durante los años 2015-2017. Con este material se ejemplifica cómo introducir en el currículum de las materias educativas diferentes temas relacionados con la soberanía alimentaria: compostaje, residuos, huella ecológica, huella hídrica, economía azul, interdependencias globales de la alimentación, publicidad de los alimentos…

2. Talleres. Todos los materiales e indicaciones necesarias para implementar los talleres “EAThink: come local, piensa global” en las aulas. Por medio de estos talleres se pueden trabajar las interdependencias globales de la alimentación con alumnas/os de primaria y secundaria.

3. Huertos escolares. Un libro lleno de indicaciones, recomendaciones y trucos para trabajar una huerta escolar. Este documento se ha realizado con la colaboración de Bizi Baratzea y Jakoba Errekondo. 

4. Unidades didácticas II. Una nueva selección de las unidades didácticas creadas por el profesorado vasco y europeo durante los años 2015-2018. Con este material se ejemplifica cómo introducir en el currículum de las materias educativas diferentes temas relacionados con la soberanía alimentaria: semillas, compostaje, origen de nuestros alimentos, diversidad alimentaria mundial e histórica, mercado global alimentario, importancia de las abejas, análisis de productos específicos como el pan, el cacao o los refrescos de cola…

El material únicamente está disponible en euskara: Más info.